青海苔

あおのり【青海苔】

(1)緑藻類アオサ目アオノリ属の海藻の総称。 浅海や河口の岩上， 磯の潮だまりなどに群生。 管状または扁平で一層の細胞よりなり， 緑色または黄緑色。 スジアオノリ・ボウアオノリ・ヒラアオノリなど。 食用。 ﹝季﹞春。 《～や石の窪のわすれ汐/几董》

(2){(1)}を乾燥させて， ふりかけや薬味とするもの。 主にスジアオノリが用いられ， 市販品にはアオサも含まれる。